Ispaniškas daugiaryžis
Ingridientai
- 350 gr. vištienos file
- 400 gr. "Arborio" ryžių
- 180 ml. balto vyno
- 2 v. š. pomidorų pastos
- petražolių
- apelsino
- litras jautienos sultinio
- 2 v. š. sviesto
- 2 a. š. saldžios paprikos miltelių
- 1 a. š. aitrios paprikos miltelių
- 1 a. š. ciberžolės
- 1 a. š. šafrano
- 4 skiltelės česnako
- 2 svogūnai
- druska, pipirai pagal skonį
Receptas
Puode išlydyti sviestą, suberti paprikos miltelius, aitriąją papriką, ciberžolę, šafraną ir smulkintus česnakus. Kaitinti minutę, sudėti pjaustytus svogūnus ir kubeliais pjaustytą vištieną, gerai apkepti . Suberti ryžius ir supilti vyną. Maišyti ir kaitinti ,kol ryžiai sugers visa skystį. Sudėti pomidorų pastą. tarkuotą apelsino žievelę ir supilti apelsino sultys. Įpilti samtį sultinio ir maišyti, kol skystis išgaruos, taip samtis po samčio supilti visą sultinį visą laiką maišydami. Tai užtruks apie 20-25 min. Ryžiai turėtų būti išvirę, bet standūs. Pagardinkite druska, pipirais ir papuoškite kapotom petražolėm.
Skanaus!!
Recepto šaltinis: IKI savaitėlė.
