Koldūnai su varške
Tra ta ta ! Dar vieną puikią tešlą atradau, kietoka, elastinga, koldūnai išvirę nepakeičia savo formos, o dirbti su ja taip malonu, aksominė tiesiog :))
Ingridientai
- 70 ml. verdančio vandens
- 180 ml. pieno
- 1 valgomasis šaukštas aliejaus
- 1 šaukštelis cukraus
- 1 šaukštelis druskos
- 1 kiaušinis
- 3 st. miltų
Receptas
Į dubenį supilkite 2-3 šaukštus miltų. Sumaišykite su druska ir cukrumi.
Supilkite šiltą pieną, išmaišykite iki vientisos masės.
Įpilkite aliejaus vėl išmaišykite ir palengva pilkite verdantį vandenį nesustodami maišyti. Supilkite išplaktą kiaušinį, suberkite likusius miltus ir suminkykite elastingą tešlą.
Įdėti į maišelį. Palikite 30 minučių.
Padalinkite tešlą į gabalėlius, kočiokite ir dėkite įdarą.
Varškės įdaras:
400 gr. varškės
kiaušinis
(druska, pipirai, mairūnas)
arba (cukrus ir vanilinis cukrus)
Sudėkite koldūnus į verdantį vandenį ir nuo jų iškilimo į viršų virkite apie 8 min.
Skanaus!!
Recepto šaltinis: čia
