Mandžūriška vištiena
Ingridientai
- 1 kg vištienos filė ( naudojau kalakutiena)
- 4 v. šaukštų miltų
- 4 v. šaukštų krakmolo
- 2 kiaušinių
- 1 a. šaukštelio laimo arba citrinos sulčių
- žiupsnelio druskos
- 4 skiltelių česnako
- 2-3 v.šaukštų tarkuoto imbiero
- 5 v. šaukštų sojos padažo ( aš pora dar pridejau,man trūko)
- 3 v. šaukštų čili (saldžiarūgščio) padažo
- 6 v. šaukštų pomidorų padažo
- 3 a. šaukštelio cukraus
- 1 sultinio kubelis (nedėjau)
- 150 ml vandens
- 2-3 v.šaukšto aliejaus kiekvienam kepimui
Receptas
Dubenyje sumaišykite miltus, kiaušinius, krakmolą, laimo/citrinos sultis ir druską.
Sudėkite kubeliais pjaustytą kalakutieną ar vištieną, gerai viską išmaišykite ir palikite pasimarinuoti bent kelioms valandoms, geriausiai 12 val.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite ant didelės ugnies kol gražiai apskrus, per kelis kartus.
Puode storu dugnu įkaitinkite aliejų, sudėkite sutraiškytus česnakus ir tarkuotą imbierą, pakepinti keletą sekundžių. Supilkite sojų, pomidorų ir čili padažus, cukrų, užpilkite vandeniu (jei naudosite sultinio kubelį jį reiktų ištirpinti vandenyje). Viską gerai išmaišykite, sudėkite paukštieną ir pakaitinkite kelias minutes kol padažas sutirštės ir mėsa pasitroškins.
Patiekite su šviežiomis salotomis arba ryžiais.
Skanaus!!
