Užkandėlės su rukyta žuvimi

Ingredientai:

• 6 riekelės duonos
• 400 gr. rūkytos žuvies (naudojau ešerį)
• 2 virti burokėliai
• 2 v. š. majonezo
• 2 v. š. philadelfia sūrio
• 1 a.š. Suslavičiaus krienų
• Keli lašai citrinos sulčių
• Pusė mėlyno svogūno
• 2 skilt. česnako
• Druska, pipirai
• Kanapių sėklos

Burokėlius supjaustyti plonomis riekelėmis, uždėti ant duonos, apšlakstyti citrina.
Formele išspausti apskritimus ar kvadratus nesvarbu.
Žuvį nukaulinti sumaišyti su smulkintu svogūnu, tarkuotu česnaku, krienais, majonezu, sūreliu.
Pagardinti prieskoniais ir gerai išmaišyti. Formuoti šaukšteliu kamuolėlius, apvolioti sėklose ir dėti ant burokėlio.

Skanaus.