Varškėtukai be miltų.
Gaminimo laikas: 15 min. min.
Porcijų skaičius: 6-8
Nesumeluosiu sakydama, kad jie yra tobuli <3
Aš buvau labai įkyri, kol vieno restorano šefas pasidalino receptu 🙂
Juos pagaminsite vos per kelias minutes be jokių pastangų, o skonis privers užsimerkti, jei mėgstate patiekalus iš varškės 🙂
Receptas
900 gr. varškės (riebumas ne mažesnis nei 9% ) būtinai, tai lekia ne tik skonį, bet ir konsistenciją.
4-5 valg. š. cukraus
1 didelis kiaušinis
75 gr. manų kruopų
0.5 arb.š. vanilinės pastos
Varškę reikia nusunkti per marlę, jei ji ir nėra drėgna, tikrai bus ką išspausti. Ji turi likti sausa visiškai. Tuomet sudėkite ją į dubenį, imuškite kiaušinį, suberkite cukrų, įmaišykite vanilę, manų kruopas ir viską šaukštu kruopščiai ištrinkite.
Leiskite pastovėti kambario temperatūroje 20. min, kad man kruopos pabrinktų.
Formuokite rolą, supjaustykite vienodais gabalėliais apie 50 gr. vnt. ir didelio peilio pagalba suformuokite „bačkutes”, suplokite peiliu per pjūvio vietą ir „prasukite tarp delnų, kad gautųsi apvalūs kraštai.
Taip paruoštus dėkite 10-čiai min. į šaldiklį, kad „sugriebtų” ir kepant jie laikytų formą.
Keptuvėje ant nedidelės ugnies apkepkite iš dviejų pusių, po 3-4 min.
Skanaus 🙂
3 Comments
Vaidilutė
23 rugpjūčio, 2018 at 12:33 pm
Ačiū 🙂
Dovile
3 balandžio, 2019 at 6:33 pm
O Tai kazin kur gauti tos vanilines pastos :))
Lina
10 birželio, 2020 at 7:29 am
Kaip tik gaminu dabar pusryčiams. Tik be tos vanilines pastos. Pažiūrėsiu, kaip gausis. 😉