Voveraičių sriuba
Ingridientai
- 2 litrai vandens ar sultinio
- 4 bulvės
- morka
- svogūnas
- 3 skiltelės česnako
- 300 gr. voveraičių
- 2 šaukštai sviesto
- rūkytos šoninės gabalėlis
- krapų
- salierų lapų
- 100 gr. lydyto sūrelio
- druskos
- pipirų
- lauro lapų
Receptas
Bulves supjaustyti kubeliais, berti į vandenį, įmesti kelis lauro lapus ir pipirus ir virti apie 20 min. Bulvės turėtų suvirti. Supjaustyti smulkiai svogūną ir pakepinti ant sviesto, dėti nuvalytas voveraites, viską gerai apkepti ir pasidėti į šoną. Į keptuvę įspausti česnako ir sudėti tarkuotą morką, apkepti, sudėti smulkiai pjaustytą šoninę, vos apkepti ir berti į puodą su bulvėmis. Sukapoti salierų lapus ir krapus. Į puodą sudėti kepintus svogūnus su voveraitėmis, lydytą sūrelį ir prieskonius, viską gerai išmaišyti, pakaitinti iki užvirimo, išjungti ir suberti žalumynus.
Skanaus!!
