Žuvies sūris
Sūris darytas ne mano, nukniaukiau nuo anytos stalo, tai vienas skaniausių patiekalų, todėl šiais metais išsisaugom,o turbūt vėlykoms darysiu ir pati.
Ingridientai
- Stambi žuvis
- morka
- 2-3 svogūnai
- 4 riekelės batono
- 2 šaukštai manų kruopų
- 2 šaukštai aliejaus
- petražolių
- 2 šaukštai kmynų
- nedidelė saujelė dž. grybų
- druska
- pipirai
Receptas
Žuvį išdarinėti, išimti kaulus ir sumalti. Morką ir mirkytus grybus išvirti ir sumalti. Svogūnus supjaustyti ir apkepti aliejuje.
Į žuvį dėkite piene mirkytą ir nusunktą batoną, svogūną, morką su grybais, manų kruopas, skaninti kmynais,druska, pipirais ir petražolėmis.
Masę gerai išminkykite, jei ji kietoka pilkite vandens. Minkinį krėskite į marlę, užriškite ir virkite pusvalandį ant silpnos ugnies su pipirais ir lauro lapeliais.
Tada sūrį išimkite, nusausinkite ir laikykite keletą valandų paslėgtą.
Skanaus!!
