Šv. Velykos nuo seno yra gardžiausių kepinių metas. Puriausi pyragai, balčiausios pynės ir bandelės, turtingo skonio keksai ir keksiukai – nei vienos Velykos be šio gėrio nepraėjo ir nepraeis. O kadangi jau pats metas planuoti šventinį meniu, tai atnešu įspūdingo dvispalvio marmurinio kekso receptą. Patikėkite, jis bus tikras išsigelbėjimas, nes beveik neatims laiko, kurio ir taip reikės begalės ne tik mišrainėms ir liežuviams paruošti, bet ir margučiams nudažyti. Šis keksas negali nepavykti, tik svarbu pasirinkti aukštos kokybės produktus. Aš kepiniams visada naudoju naminius, savo vištelių, kiaušinius ir kauno grūdai „Ekstra“ miltus. Su jais labai lengva dirbti, nes tešla nesušoka į gumuliukus, miltai pastovėję išbrinksta ir visada suteikia kepiniams papildomo purumo.
-
Skaityti plačiauMan tai visiškai nerealus patiekalas, nes laiko sąnaudos juokingos, o skonio iki dangaus. Patiekalas, kilęs iš Valensijos krantų, panašus į paelą, bet Fideua yra su makaronais, o ne su ryžiais.
-
Skaityti plačiauPaprastai, kai visi pro šefai, Facebooko maisto guru ar random milenialsai turi 30 d brandintą antrekotą, kepa iš jo steiką. Būtinai medium rare, rare ar dar kažkaip ten su daug R raidžių. Užpila Peppercorn padažu ir pridaro kalną sexy nuotraukų. Bet kai aš gaunu tokį antrekotą, mano vidinė gaspadinė, manęs net neatsiklausus, traukia puodą, galanda peilį ir puola ruošt befstrogeną. Ir žinot, ką tik pavalgiau ir galvoju, kad myliu tą gaspadinę, nes tai yra jaukiausias ir turtingiausias patiekalas, koks galėjo įvykti iš to gražaus jautienos gabaliuko. Gaminau, žinoma, Grand feu puode, kuriame patiekalas dar ilgai buvo šiltas, tad praeidama vis ir įkišu ten šakutę tikiuos baigsis greičiau, nei sprogsiu.
-
Skaityti plačiauNorite suspindėti prieš svečius ar šeimą savo kulinariniais sugebėjimais? Tuomet ateinu į pagalbą. Nežinau ar kas gali atsispirti senam, nostalgiškam, visiems gerai žinomam ir vaikystės prisiminimus sukeliančiam Medaus tortui? Ruoškime novatoriškiau vyniotinį! Būtent tuos senovinius prisiminimus sužadinti, kremą visada darau tik iš grietinės ! DVARO grietinės kuri yra 40% riebumo ir jos kremui niekaip kitaip ruošti nereikia, tiesiog permaišyti su kitais produktais. Tad pažadu 15 minučių darbo ir esate nugalėtojai torto rinkimuose.
-
Skaityti plačiauPats metas plikytiems pyragaičiams. Protiflorai, eklerai ar tiesiog plikyti pyragaičiai, vadinti galime kaip patogiau, bet tai nostalgijas keliantis kepinys iš mano vaikystės. Prancūzų virtuvės šedevras iš kokybiškų lietuviškų produktų 🙂 Orinis pyragaitis tirpstantis burnoje, o kremą renkuosi riebesnį. Man labiau patinka varškės kremas nei vien iš grietinėlės. Renkuosi 15% DVARO varškę ir 35% DVARO grietinėlę ir visada esu užtikrinta savo pergale, šių kokybiškų produktų net nereikia kažkaip ypatingai plakti , kelios minutės ir šis duetas tampa kreminės, aksominės konsistencijos.
-
Skaityti plačiauNa ką mėnesį su mokslais kaip ir įveikėm! O kaip su pietų dėžutėm ar netrūksta idėjų? Aš, kad ir kaip besistengčiau, vistiek išgirstu, kad buvom parduotuvėj bandelių. Išgirdau ir iš karto puoliau versti galvoje receptus, kaip iškepti skanesnių bandelių nei parduotuvėje?! Receptas išdirbtas ir tobulas, tešla minkant rankose krauna oro burbulus! Kaip visada visas tešlas gaminu tik su kepinių margarinu Vilnius. Pažadu, darbo taip mažai, o sukučiai fantastiški ir jei turėčiau kepyklėlę prie jų būriuotųsi eilė!
POPULIARIAUSI RECEPTAI
-
Naminiai kotletai
O taip, tokius kotletus valgėme valgyklose. Jie to...
-
Tarybinis guliašas
Būtent toks, koks būdavo valgyklose ir mokykloje :) Man...
-
Maltos mėsos zrazai
Maltos mėsos kepsnys su įvairiais įdarais. Šį kartą la...